Préparation
Mettez tous les ingrédients secs dans le bol, ajoutez la purée d'amandes.
20 s / vitesse 3,5.
Raclez les parois et recommencez 20 s / vitesse 3,5 (aspect d'une chapelure).
10 s / vitesse 4.
Par le trou, ajoutez l'eau, petit à petit, jusqu'à ce qu'une boule se forme.
Sur une surface farinée ou sur une feuille de silicone, divisez la pâte en deux et formez 2 boudins d'environ 3cm de diamètre.
Enroulez les boudins dans du film étirable et réservez au frais pendant 3 heures.
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les boudins en tranches de 1 cm d'épaisseur et disposez au fur et à mesure sur une plaque de cuisson anti-adhésive.
Enfournez pour 12 à 15 min.
Laissez refroidir sur une grille.
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