Préparation
Séparer les blancs des jaunes et réserver.
dans le bol verser la farine, le sucre, la levure puis incorporer les jaunes d'œufs.
Fermer le bol, minuteur sur 3 min/ vitesse 3.
Pendant ce temps verser lentement le lait par l'orifice du couvercle.
A la sonnerie verser la pâte à beignets dans un saladier, laisser reposer environ 30 min.
Remplir d'huile de tournesol (1/2 l) une casserole à bords hauts, la faire chauffer.
A l'aide d'une cuillère verser de petits paquets de pâte dans l'huile bien chaude, laisser cuire les beignets pendant 2/3 min des deux cotés.
Préparer un plat avec du papier absorbant.
Quand vous estimer qu'ils sont prets, les déposer dans le plat pour retirer le surplus d'huile et les saupoudrer de sucre.
Conseils
- Pour plus de goût, j'ajoute à la pâte quelques gouttes de fleur d'oranger.
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