Beignets au four

Mettez le lait, la levure et une pincée de sucre dans le bol. 2min / 37° /vit. 2 

laissez reposer 10 minutes dans le thermomix

Ajoutez la farine, le sucre, l'oeuf, le fromage blanc, le sucre et la fleur d'oranger   2min / Couvercle verrouillé / Mode pétrin

Sortez la pâtes du bol, mettez un linge propre dessus et laissez reposer 1h30 minimum à température ambiante.

Au bout de la levé, dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, roulez-la en boudin et coupez-la en 6 (ou 4)

Façonnez 6 beignets et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Couvrez la plaque avec un linge puis laissez reposez 30minutes

Pendant ce temps préchauffez le four à 180°C

Enfournez les beignets 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.

A la sortie du four les laisser tiédir sur une grille.

Quand les beignets ont refroidi, fourrez les avec de la confiture puis parsemez les de sucre glace(facultatif)