Bavarois aux Fraises

Faites chauffer 800 gr de fraises dans Couvercle verrouillé 6 mn /80°/ vit 3

mixées 5mn vit 5 6 avec le jus de citron et 100g de sucre.Ajoutez la gélatine préalablement ramolie a l'eau froide mixées 2 a 3 mn /vit 5 / jusqu'a dissolution.

Laissez refroidir.Imcorporez les yaourt puis la chamtilly Sens de rotation 3 a 4 mn vit 4.

Versez dans un moule faites prendre 6 heures au frais.

Servez accompagné d'un coulis  de framboises décorez avec les fraises restante 

Décrire les étapes de préparation de votre recette