Préparation
Préchauffer le four à 180° (th6), faire fondre le beurre si il n'est pas en pommade.
Mixer les oeufs, le sucre et l'extrait de vanille pendant 30 secondes vitesse 4.
Ajouter les bananes et le beurre puis remixer le tout 15 secondes vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure, mixer 20 secondes vitesse 4.
Ajouter à votre convenance les noix ou les pépites de chocolat mixer quelques secondes (5 à 10) pour mélanger à la pâte.
Dans un moule à cake beurré et fariné, verser votre pâte. Cuire à 180 ° pendant 45 à 50 mn.
Comme le pain d'épices, ce cake est meilleur dégusté le lendemain.
faridolette — 27. mars 2023 - 22:40
Bon cake, que j'ai tranformé avec des cranberry et des raisins secs macérés dans de la mirabelle. Super moelleux !