Préparation
Rincer les mirabelles, les denoyauter et les mettre dans l'extracteur de jus.
Chauffer le jus à feu doux après ébullition jusqu'à ce que la quantité de mirabelle ait diminué d'au moins la moitié.
Laisser refroidir.
Mettre 1l de jus de mirabelle dans le bol.
Ajouter le sucre et l'eau.
Cuire 15 min / 100°C / vitesse 2.
Mettre en bouteille après refroidissement.
Conseils
- Vous pouvez faire de la pâte de fruit avec vos mirabelles et stériliser quelques minutes vos litres de jus pour une meilleure conservation.
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