Préparation
Insérer le fouet dans le bol, mettre le blanc d'oeuf dans le bol 20 secondes vitesse 4, (le blanc doit être mousseux), réserver.
Enlever le fouet.
Mettre dans le bol la poudre d'amandes, le sucre glace, et 5 gouttes d'amandes amères 50 secondes vitesse 2, au bout de 2 secondes verser le blanc d'oeuf par l'orifice du couvercle.
C'est prêt, vous pouvez la colorer avec du colorant alimentaire.
Elle se garde quelques jours au frigidaire enveloppée daans du film transparent
Conseils
- Les 5 gouttes d'amandes amères sont à titre indicatif, tout est une question de goût.
- S'utilise notamment pour les fruits déguisés, voir ma recette sur le site.
- Peu être également utilisée comme garniture pour une galette des rois.
omala — 21. novembre 2021 - 14:28
Super bon mon fils adore !!! (et moi aussi )
Tchouket — 29. octobre 2017 - 19:08
Très bonne, ma fille la préfère à celle achetée et c'est peu dire
— 15. janvier 2017 - 21:11
Parfaite !!! je garde précieusement cette recette pour quand j'aurai un blanc d'oeuf de reste; En fait, recette faite avec ma fille de 6 ans et qui après c'est amusée avec mon autre fille à faire des fruits déguisés. Super bonne !
delleo — 11. novembre 2016 - 10:18
Bravo pour cette recette, je viens de la réaliser en doublant les proportions dans le but de recouvrir un gâteau c'est un délice pour les enfants et les grands !!! (bien meilleure que la pâte à sucre à mon goût). Petit conseil pour ces proportions : incorporer le colorant alimentaire et utiliser la fonction pétrin pendant 1 minute.
— 25. octobre 2016 - 05:07
Super, chaque année je fais des fruits déguisés pour les fêtes. Mais avant, j'achetais la pâte d'amande, maintenant grace à vous je vais la faire merci
— 21. septembre 2016 - 05:20
Premier essai aujourd'hui vraiment convaincue recette super!!!
Malounette — 18. juillet 2016 - 13:52
— 24. avril 2016 - 19:00
— 23. décembre 2015 - 23:11
— 16. septembre 2015 - 14:06