Préparation
Préchauffer le four à 200° Éplucher les pommes de terre. couper les PDT et les courgettes en gros cubes et les déposer dans le bolCouvercle verrouillé. Déposer également l'oignon coupé grossièrement. Mixer vitesse 4 pendant 10 secondes. Faire cuire 10 min a 100°C Sens de rotation vitesse 3 Ajouter le fromage râpé, l'oeuf, le basilic, la maizena, le sel et le poivre et l'ail écrasé. Mélanger en fonction inverse Sens de rotationvitesse 4 pendant 30 secondes. Sur une plaque allant au four, poser une feuille de papier cuisson. Déposer deux ou trois cuillères de préparation de façon à former une galette. Tasser un peu. Former ainsi toutes les galettes et enfourner pour 30 à 40 minutes (retourner délicatement les galettes au bout de 25 minutes) Elles doivent être dorées et croustillantes. Servir rapidement.
Conseils
- vous pouvez les faire sans oeuf si vous prenez des pommes de terre avec beaucoup d'amidon, l'amidon viendra servir de liant. Vous pouvez aussi supprimer le fromage râpé pour un plat encore plus léger. Le fromage apporte à peine plus de moelleux et croustillant.