Préparation
* 1 er jours * Eplucher , laver couper les courgettes en cubes de 1,5 cm * Ajouter les oignons en morceaux + le sel * Mélanger et laisser 24 h en repos "frigo " *2 éme jours * Rincer les courgettes sous l'eau froide * Préparer le sirop * Dans le bol Couvercle verrouillé mettre vinaigre , eau sucre * Programmer 5 mn /90° /vit 2 * Verser sur les courgettes * Ajouter le cury en poudre * Mélanges de 5 baies * Laisser 24 h " frigo" * 3 éme jours * Ajouter la 1/2 tasse de sucre * Mélanger * Mettre en deux fois dans le bol Couvercle verrouillé courgettes et sirop * Cuire à 90° / 8 mn /sens inverse Sens de rotation / vit1 * Mettre dans des pots de suite * Courgettes et sirop * Retourner les pots jusqu'a refroidissement * Conservation 1 à 2 ans et plus .
Conseils
- DEGUSTER AVEC DES CHARCUTERIES ,LES APERITIF , LES RACLETTES, DES SALADES ..........
noisetine — 3. août 2022 - 14:28
Je souhaiterais savoir si l'on peut réaliser la même recette avec du concombre ?
Merci par avance pour vos réponses
noisetine — 2. août 2022 - 11:39
Je reviens vers vous Rozableue car je viens de goûter..
Une merveille. Je vais en refaire et je pourrais en donner à mes enfants.
Merci et bonne journée
73genix38 — 1. août 2022 - 20:10
Je viens de goûter, beaucoup trop le goût de curry, pour moi. Les goûts et les couleurs
Merci pour le partage
noisetine — 1. août 2022 - 18:33
rozableue:
Merci pour votre retour rapide.
Je voulais mettre une photo mais impossible
J' ai utilisé du vinaigre Melflor aromatisé menthe citron basilic à raison de 600g et 200g de vinaigre blanc.
Je ne manquerais pas de vous noter après dégustation.
Bonne soirée à vous aussi
rozableue — 1. août 2022 - 18:29
noisetine — 1. août 2022 - 17:59
Bonjour,
Je viens de réaliser cette recette et je me pose la question de savoir au bout de combien de temps peut-on commencer à déguster ces courgettes !.!.!.!
Merci pour vos réponses ; j'ai hâte de goûter....
noisetine — 1. août 2022 - 17:38
Bonjour,
Je viens de réaliser cette recette et j'ai utilisé du vinaigre Melflor .
Ma question est de savoir au bout de combien de temps on peut consommer ces dés de courgettes.
Merci d'avance pour vos réponses
73genix38 — 27. juillet 2022 - 08:45
Voilà mis en pots. Du fait de faire en 2 fois, pas facile d'équilibrer le jus dans les pots.
Verdict à la dégustation
Merci pour le partage
tina57 — 23. juillet 2022 - 21:49
Et voilà 3 pots de courgettes en attente de dégustation.
Fait avec du vinaigre de cidre.
Merci pour le partage Fred.
tina57 — 23. juillet 2022 - 18:23