Préparation
Peler et couper 2 carottes en bâtonnets, réserver, couper les autres en morceaux de 2 cm environ.
Peler l'oignon et l'ail, laver et éffeuiller le persil.
Râper le compté, réserver bien racler le Couvercle verrouillé, sans le laver.
Mixer les carottes, 1 tiers du persil, l'oignon, l'ail 6 s / vitesse 5.
Ajouter le beurre, sel et poivre et faire revenir 5 min / Va / Sens inverse / vitesse 3.
Ajouter 300 g d'eau et le bouillon.
Mettre les bâtonnets de carotte dans le Varoma, poser sur le Couvercle verrouillé fermé.
Programmer 20 min / Va / vitesse 2.
Égoutter avec le panier, (garder le jus pour soupe ou autre).
Préchauffer le four à 180°C en y glissant un bain marie (si votre four est à chaleur tournante, pas besoin).
Avec les couteaux en marche vitesse 3 ajouter le compté, les œufs.
Verser dans une terrine, enfoncer les bâtonnets en long.
Enfourner 45 min. Laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le reste de persil avec l'huile et la moutarde.
Saler, poivrer.
Servir la terrine avec la sauce.
mamiekinder — 30. avril 2019 - 07:52
Merci les momomixeuses ...ravie de partager ma recette avec vous et que vous apprécierez
Invité — 30. avril 2019 - 06:52
Très bonne recette pour un repas du soir avec une salade!!!
Quand je n.ainpas trop le temps je ne fait pas les bâtonnets, ça se tient un peu moins bien mais le goût est la. Merci.
Invité — 21. septembre 2016 - 10:02
Bon, mais trop fort en oignon, ail et persil!!! La prochaine fois je diminurai fortement les quantités