Préparation
Rincer le quinoa à l'eau courante et le faire cuire à l'eau bouillante 12 à 15 min dans une casserole.
Laisser refroidir et réserver.
Pendant ce temps éplucher l'oignon que l'on coupe en deux et que l'on met dans leCouvercle verrouillé 5s/vit.5.
Racler les parois et renouveler une fois si nécessaire .
Racler les parois de manière à rassembler l'oignon au fond duCouvercle verrouillé.
Ajouter dans le Couvercle verrouillé le demi poivron rouge et le demi poivron vert coupés en deux et épépinés.
Programmer 4s/vit.5.
Racler les parois avec la spatule de façon à rassembler le tout au fond.
Ajouter les tomates coupées en quatre et le 1/2 concombre épluché.
Programmer 5s/vit.5.
Racler les parois et rassembler le tout au fond.
Dans un saladier mettre le sel, le poivre, le jus du citron et l'huile.
Mélanger.
Verser les légumes.
Ciseler la ciboulette et le persil.
Ajouter le quinoa refroidi , les raisins secs et bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Placer la salade au frais.
Au moment de passer à table, couper la feta en petits cubes et mélanger à la salade.
rttpp13 — 24. octobre 2024 - 18:44
Bon dosage des légumes, enfin une recette de taboulé de quinoa réussie et savoureuse ! Merci
colivia2 — 7. juin 2020 - 17:18
Cette recette est vraiment très bonne, le mélange des saveurs est très agréable! Merci pour le partage!
— 9. juillet 2017 - 11:27
Recette qui me parait interresante , je vais tester mais en debut de recette ; vous parlez du 1/2 poivron , puis l'autre moitié n'est pas evoque plus loin. cordialement Helene