Préparation
Mettez une mamite d'eau à bouillir avec un cube de volaille.
Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 20 s Vitesse 6 en ajoutant de l'eau afin d'obtenir une pâte consistante et un peu liquide à la fois.
Ne mettez pas trop d'eau (je mets entre 50 et 80 g).
Lorsque l'eau bout, utilisez une passeoire à Spaetzle ou tout simplement une planche à découper et un couteau.
Faites tomber la pâte dans l'eau en détachant des lamelles avec un couteau.
Les spaetzle remontent à la surface quand ils sont cuits.
Les égoutter et les rincer à l'eau froide.
Les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.
Conseils
- J'adore accompagner le bœuf bourguignon de ces Spätzle.
- Ils sont très vite réalisés avec un minimum d'ingrédients.
Titoun71 — 12. février 2017 - 10:33
Je crois que j'ai mis un peu trop d'eau, du coup j'ai galéré avec une pâte assez collante...
En tout cas tout le monde a aimé le résultat dans l'assiette!!
nwolff6 — 5. novembre 2016 - 09:02
Inutile d'investir dans un appareil a spatzle !
RDV dans votre magasin de bricolage le plus proche : une grille pour enlever le trop plein de votre rouleau à peinture fera l'affaire
Invité — 13. octobre 2016 - 18:43
Excellentes...on s'est régalé et facile à faire grâce à la râpe tupperware