Spaetzles

Mettre la farine, les œufs et le sel dans le bol.

Mélanger à vitesse 4.

Ajouter progressivement l'eau (1 gobelet doseur) et ajouter si besoin pour une texture pas trop épaisse.

Faire bouillir 1 L d'eau salée.

Passer la pâte dans l'appareil à spaetzles.

Cuire jusqu'à ce que tout remonte en surface.

Égoutter.

Faire dorer dans du beurre à la sauteuse et saler à convenance.