Soufflé courgette / pomme de terre au cœur de Kiri

Éplucher et couper en morceaux la courgette et la pomme de terre.

Dans le bol, placer 600 g d'eau.

Mettre les légumes dans le panier puis le panier en place.

Cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.

Retirer l'eau, verser dans le bol et laisser refroidir.

Ajouter tous les autres ingrédients sauf le kiri et le gruyère râpé.

Mixer 20 s / vitesse 6.

Verser dans un ou deux ramequins.

Incorporer un kiri au centre.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire 30 min à 200°C.