Préparation
Dans le bol, placer le panier contenant le riz.
Mettre le bol sous le robinet et faire couler l'eau de façon à ce qu'il remplisse le bol tout en mouillant le riz.
Cuire 18 min à 100°C / vitesse 4 tout en prenant soin d'ôter le gobelet doseur.
Oter le panier cuisson et le maintenir au chaud par ailleurs.
Vider l'eau du bol.
Mettre les champignons noirs et les carottes à la place pour 5 s à 50°C / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter l'huile d'olive pour 5 min à 120°C / Varoma / vitesse 1 toujours sans gobelet.
Ajouter les champignons des bois pour 5 min à 100°C / mode mijotage.
Terminer par la moitié de la sauce soja, du basilic et du poivre pour 2 min à 100°C / mode mijotage.
Transvaser le riz dans un saladier, y verser les légumes et servir avec le reste de sauce soja.
bossy — 25. avril 2025 - 12:29
Fait avec 300 g champigons frais et seulement 150 g de riz !
bossy — 2. mars 2025 - 18:21
Fait avec champignons de Paris.
Invité — 9. mars 2019 - 18:52
merci pour cette recette qui a l'aire très appétissante mais incompréensible au niveau de la préparation
Papilles-on-off — 2. février 2019 - 21:42
Merci Cookidoo de m'avoir fait découvrir ce délicieux riz aux champignons et carottes à l'asiatique . A servir avec un poulet au caramel pour voyager sans trop de frais.