Préparation
Epluchez l'échalotte et les champignons de Paris. Coupez l'échalotte en 2 et la mettre dans le bol et les champignons en lamelles. Ajoutez le persil à l'échalotte et mixez 5 sec / vitesse 5.
Raclez avec la spatule et rajoutez l'huile d'olive. Mettre le gobelet et programmez 3 mn / 80° / Vitesse 1.
Ajoutez le riz Aborio et remettre sans le gobelet 5 mn / 100° / Vitesse 1.
Mettez dans le bol les lamelles de champignons, l'eau, le cube de légumes, le sel et le poivre. En fonction inverse https://www.espace-recettes.fr/bundles/tmrcfront/images/tinymce_icons/nocounterclock.png programmez 20 mn / 100° / Vitesse 1.
Enfin, mettre la crème et le parmesan et toujours en vitesse inverse No Sens de rotation programmez 2 mn / 80° / vitesse 2.
Servir chaud en accompagnement d'une viande blanche ou d'un filet de poisson Bon appétit
emid74 — 13. novembre 2024 - 13:19
Trés simple à faire et délicieux. J'ai ajouté une petite poignée de cèpes séchés maison réhydratés dans un peu d'eau chaude (mis dans le TM en même temps que les champignons frais), j'ai utilisé cette eau de trempage pour remplacer une partie de l'eau de la recette. Je n'ai pas mis de crème, je n'en avais pas. On a saupoudré de levure maltée une fois servis pour donner un petit goût fromager.