Préparation
Mettre les poivrons et le boudin coupé en cubes dans le bol.
Cuire 10 min / 120°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Transvaser dans un récipient et garder au chaud.
Mettre les échalottes dans le bol et hacher 5 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter l'huile et rissoler 3 min / 120°C / vitesse 1.
Ajouter le riz et rissoler 3 min / 120°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter l'eau, le cube, le sel et le poivre, puis racler le fond du bol pour décoller le riz si besoin.
Cuire 12 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1 en mettant le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.
Vérifier la cuisson du riz ; prolonger d'1 min si nécessaire.
Laisser reposer 1 min dans le bol, avant de transvaser dans un plat.
Ajouter les poivrons et le boudin noir.
Mélanger et servir.
Conseils
- La recette du magazine Thermomix propose d'accompagner ce risotto de filets de poulet ou un filet de poisson blanc
- Cuire 10 min dans une poêle avec de l'huile d'olive
Invité — 19. février 2020 - 20:35
dommage Ça m'a fais de la bouilli de boudin noir. La prochaine fois je le ferai revenir à la poêle. J'avais mis 200g de boudin et J'ai bien fait car le goût des poivrons ressort beaucoup.
bebe_dede — 14. juin 2017 - 12:22
Miaammm!!!!
Je n'ai pas mis les poivrons car je n'aime pas ça (mais le reste de la famille aurait adoré.
Mes 5 et 7 ans dévorés leur assiette.
Nous l'avons accompagné d'une brunoise de pommes.
DÉLICIEUX, A REFAIRE