Préparation

mettre les poivrons et le boudin coupé en cubes dans le Couvercle verrouillé, et cuire 10 mn/120°/Sens de rotation/Vitesse mijotage (TM31 10min/Varoma/Sens de rotation/Vitesse mijotage)

Transvaser dans un récipient et garder au chaud

mettre les échalottes dans le Couvercle verrouillé et hacher 5 sec/V.5 puis racler

ajouter l'huile et rissoler 3 min/120°/v.1 (TM31 3mn/Varoma/V.1

ajouter le riz et rissoler 3 min/120°/Sens de rotation/V1 (TM31 3min/varoma/Sens de rotation/V1)

ajouter l'eau, le cube, le sel et le poivre, puis racler le fond du bol pour decoller le riz si besoin

cuire 12 mn/100°/Sens de rotation/V1 en mettant le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections

verifier la cuisson du riz ; prolonger d'1 min si nécessaire

laisser reposer 1 min dans le bol, avant de transvaser dans un plat

ajouter les poivrons et le boudin noir

mélanger et servir !

Conseils

la recette du magazine Thermomix propose d'accompagner ce risotto de filets de poulet ou un filet de poisson blanc
cuire 10 min dans une poêle avec de l'huile d'olive

Auteur

Invité — publiée le 30 August 2016 · mise à jour le 30 August 2016

Commentaires récents

— 19. février 2020 - 20:35

dommage Ça m'a fais de la bouilli de boudin noir. La prochaine fois je le ferai revenir à la poêle. J'avais mis 200g de boudin et J'ai bien fait car le goût des poivrons ressort beaucoup.

bebe_dede — 14. juin 2017 - 12:22

Miaammm!!!! Je n'ai pas mis les poivrons car je n'aime pas ça (mais le reste de la famille aurait adoré. Mes 5 et 7 ans dévorés leur assiette. Nous l'avons accompagné d'une brunoise de pommes. DÉLICIEUX, A REFAIRE

Debyonce — 16. septembre 2016 - 00:17

— 3. septembre 2016 - 09:21