Préparation
Éplucher les panais et la pomme de terre.
Couper les légumes en brunoises (cube de 5 mm).
Mettre les noisettes ou amandes dans le bol.
Ajouter les légumes et l'huile dans le bol.
Cuisson 10 min / mode Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter le bouillon cube et l'eau chaude.
Cuisson 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la crème à la sonnerie.
Cuisson 3 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Vérifier la cuisson et l'assaisonnement.
Ajouter le parmesan râpé juste avant de servir.
Cuisson 5 s / Sens inverse / vitesse mijotage.
Parsemer de noisettes ou amandes concassées et déguster.
Invité — 6. mai 2022 - 08:59
Alors à la base je ne suis pas une fan du panais!!! Mais comme j'aime bien persister je me suis dit façon risotto pourquoi pas!!! Comme j'ai bien fait!!
Super bonne recette. Bon j'avais plus de panais donc j'ai adapté les quantités et a la place de la crème j'ai mis le fromage type carré frais!!
J'ai adoré... Ma fille pas du tout et mon mari m'a dit c'est bon mais ce ne sera pas mon plat préféré !!!
Tanpis je garde la recette pour moi!!!
trezir29 — 14. avril 2021 - 17:30
Délicieux
jai mis 200g d'eau et du comté à la place du parmesan
en accompagnement d'une côte de boeuf validé par tout le monde
merci pour le partage
bardn — 10. mars 2021 - 19:50
Nous avons aimé cette nouvelle recette avec des panais. Par contre, la prochaine fois, je réduirai la quantité d'eau de moitié car c'était trop liquide.
Piluc — 22. avril 2020 - 10:53
Réalisée avec 200g d'eau et moitié panais, moitié patate douce. Un vrai régal et une bonne tenue. Merci beaucoup
principessaamandiana — 8. février 2020 - 20:41
Un délice pour toute la famille. Merci pour cette recette. Une nouvelle façon de déguster le panais et on adore. L'amande donne une touche rafinée à la sauce. C'était succulent!
crystine — 17. mai 2019 - 21:13
Surprenant un risotto sans riz.
Nous adorons le panais et une recette supplémentaire est toujours la bienvenue.
Toute la recette très bien, par contre je n'ai mis que 130 grs d'eau.
Merci !
Isa7253 — 8. février 2019 - 11:31
Très bon mais un hic....
je me suis précipitée et j’ai confondu les alinéas 1. 2. 3. 4. 5. Etc par les vitesses...
resultat une purée et non une brunoise, dommage car le goût est là...
je ne suis pourtant pas blonde lol
je referai prochainement. Merci pour cette recette
stephany31 — 1. février 2019 - 22:03
Elle me plaît bien cette recette. A essayer bientôt
emae91 — 1. février 2019 - 21:04
Excellente recette nous avons adoré avec mon fils... par contre impossible de faire un montage aussi beau que sur la photo beaucoup trop liquide.
nanidoc — 7. janvier 2019 - 20:37
Excellent
Mes filles ont enfin accepté de manger du panais avec cette recette
merci