Ratatouille extra light

Mettre les 2 gousses d'ail épluchées, l'oignon épluché et coupé en 4 dans le bol. Mixer avec le gobelet doseur 5 s / vitesse 5. Racler les parois.

Verser les 15 g d'huile d'olive et programmer 5 min / 100°C / vitesse 1.

Émonder les tomates (enlever la peau) et les couper en cubes. Les ajouter dans le bol avec les 2 c. à café de thym, sel et poivre.

Programmer 5 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.

Laver et couper en cubes les courgettes, le poivron et l'aubergine sans les éplucher. Les mettre dans le bol pour 20 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.

Placer le panier vapeur sur le couvercle du bol pour éviter les éclaboussures.

Servir en accompagnement d'une viande ou un poisson grillé.