Préparation
Mettre l'eau dans le bol et insérer le panier de cuisson.
Mettre les pommes de terre coupées en dés dans le panier et les petits pois (ou les brocolis) dans le Varoma.
Cuisson 30 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, réserver le panier et enlever l'eau du bol.
Mettre dans le bol : les légumes du Varoma, le lait et le sel.
Cuisson 2 min / 100°C / vitesse 2.
Mixer 30 s / vitesse 10.
Insérer le fouet, mettre les pommes de terre dans le bol et le beurre.
Cuisson 30 s / vitesse 4.
Invité — 17. février 2017 - 08:31
Tres bonne recette. Pour la cuisson vu que nous sommes avec des surgelés j'ai mis 20Mn en mode Varoma avant de revenir à 100° et c'était parfait.
La purée est magnifique en texture et gout. Les dosages proposés sont adéquates