Préparation
Peler les légumes et les couper en morceaux.
Mettre les légumes, le lait de chèvre, le sel et le poivre dans le bol.
Programmer 24 min à 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter du beurre selon le goût souhaité à l'arrêt de la minuterie.
Mixer 20 s / vitesse 9.