Préparation
Mettre les patates douces épluchées et coupées en morceaux dans le bol et mixer 20 s vitesse 5.
Ajouter l'eau dans le bol et cuire 30 min / 100°C / vitesse 2.
À la sonnerie, mixer 20 s vitesse 8.
Ajouter la crème fraîche et chauffer 1 min / 50°C / vitesse 3.
Mixer 10 s vitesse 10 pour que la purée soit bien lisse.
occitanie — 6. avril 2025 - 17:00
Toujours la même purée de patate douce depuis des années, TOUJOURS AUSSI BONNE
Poupoun 057 — 21. janvier 2023 - 15:51
Excellente, j'ai regardé les commentaires, j'ai mis 150 g de lait et j'ai mixé à vit 6
Fait avec un peu de curcuma, c'était top.
Merci pour la recette, je l'ai mise dans mes favoris
occitanie — 31. janvier 2021 - 11:22
Purée patate douce refaite aujourd'hui avec du lait d'avoine et de l'avoine cuisine. Excelent, parfait pour mes invités vegans.
CHRISLUMPY — 28. janvier 2021 - 06:58
Extra bonne, en rajoutant un peu d'épices et de beurre
fannykine — 13. octobre 2020 - 20:07
Excellente
j ai pris les mêmes proportions , j ai remplacé l’eau par du lait demi écrémé et mixé un peu moins vite vitesse 6 a la fin de la recette
chouchourex53 — 27. mars 2020 - 13:08
Très bonne j ai juste suivi les commentaire j ai diminué le liquide j ai mis 120gr de petit lait de mes fromages blanc et nickel merci simple et efficace
Claire1987 — 22. décembre 2019 - 19:22
cette recette est pour combien de personne?
occitanie — 10. novembre 2019 - 15:04
Très bonne recette, je remplace l'eau par du lait demi écrémé, excellente pour accompagner un rôti de veau. Toute la famille adore même les plus difficiles. Merci pour le partage.
Invité — 29. octobre 2018 - 19:44
Excellente mais effectivement j'ai divisé la quantité d'eau par 2. La consistance est impeccable et c'est un vrai régal.
Marynet — 1. septembre 2018 - 19:37
Très bon. Personnellement j'ai un peu réduit le temps de cuisson de 5 minutes et remplacé la crème fraîche par 3 portion de Saint Moret.