Préparation
Insérer le fouet.
Éplucher les pommes de terre et la patate douce.
Couper les légumes en morceaux.
Mettre les morceaux dans le bol avec le lait, le sel et les épices.
Programmer 25 min à 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter le beurre à la fin de la cuisson.
Mixer 30 s à vitesse 5.
Ajuster la quantité de lait selon la texture désirée.
Servir chaud.
Conseils
- Pour le dosage des épices. Faites attention, cela parfume beaucoup. Goûter et mettre les épices au fur et à mesure de la cuisson.
Invité — 3. mai 2017 - 22:38
Pour ma part très bonne et texture parfaite.
j'ai laisser le fouet pour mixer.
moi qui n'aime pas la patate douce, la j'ai été séduite.
Albatorette68 — 16. février 2017 - 23:33
Purée très bonne mais un peu liquide. J'oterais peut-être 100ml de lait.
Invité — 17. octobre 2016 - 14:34
Je viens de faire cette recette à l'instant que j'ai suivi à la lettre.
Beaucoup trop liquide ! et lisse..
Mais iau moment de la mixer, il n'est pas indiqué s'il faut laisser le fouet, s'il faut enlever le Sens inverse.
un peu déçu