Préparation
Insérer le fouet,
Placer le butternut, les panais, le sel et le lait dans le bol Couvercle verrouillé et cuire 40 mns/95°C/vit.1 sans le gobelet doseur,
Ajouter le beurre et la muscade,
Insérer le gobelet doseur et mixer 40s/vit.4,
servir chaud.
bellerousse820 — 6. décembre 2020 - 14:59
trés trés bon. Fait pour la 1ere fois des Panais en velouté et maintenant en Purée ,excellentissime. Merci à refaire.....
— 17. février 2018 - 17:19
Excellent.... réalisée avec du lait d'amande.
— 1. mai 2017 - 13:50
dalijore:Il ne faut pas enlever le fouet. La purée se prépare bien avec le fouet. Par contre, si vous souhaitez ensuite corriger la texture, vous enlevez le fouet et vous mixez à une vitesse supérieure. Attention à ce moment là de bien retirer le fouet : vous ne devez l'utiliser que pour une vitesse de rotation inférieure ou égale à 4.
dalijore — 13. mars 2017 - 11:42
Vous avez oublié de dire qu'il faut ôter le fouet avant de mixer
Galexroma — 23. novembre 2016 - 12:47
très bon. Je suis nouvelle utilisatrice de thermomix. Comme je voulais une texture bien lisse pour ma fille, j'ai enlevé le fouet et mixé au max quelques secondes