Préparation
- 1.Insérez le fouet dans le bol du Thermomix.
- 2.Placez-y 1 kg de pommes de terres épluchées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm.
- 3.Ajoutez 1 c. à c. rase de sel environ et versez 400 g de lait (ou un mélange de liquide de votre choix).
- 4.Réglez 24 mn / 100° / sens inverse / vitesse 1 sans gobelet (vous pouvez placer le panier vapeur sur le couvercle pour éviter les projections).
- 5.A l'arrêt de la minuterie, ajoutez 50 g de beurre (plus ou moins selon affinités) et mixez 40 sec. / vitesse 3 (laissez la fonction sens inverse si vous préférez une texture plus "écrasée de pomme de terre").