Préparation
Insérer le fouet dans le bol.
Laver et éplucher les pommes de terre vitelottes et amandine.
Couper les pommes de terre en morceaux et les mettre dans le bol.
Ajouter le lait, le sel et le poivre.
Programmer 24 min / Sens inverse / 100°C / vitesse 1, en retirant le gobelet du couvercle.
À la sonnerie, ajouter le beurre, la crème liquide, l'huile de noisette et l'œuf.
Programmer 40 s / Sens inverse / vitesse 3.
Servir chaud en accompagnement ou froid en verrine.
Conseils
- N'hésitez pas à rajouter de la crème liquide si vous trouvez la consistance trop pâteuse !
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