Préparation
Peler l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol.
Eplucher les carottes, les couper en 3 et les mettre dans le bol. Fermer et mixer 6 s, V5.
Racler les parois, mettre l'huile, fermer et faire cuire 5 min, 100°, V1.
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle et les mettre de côté.
Quand le thermomix sonne, ouvrir, ajouter les pois cassés, le cube de bouillon, les lardons, l'eau.
Fermer et cuire 30 min, 100°,V1. une fois cuit, mettre le bouchon (surtout ne pas le tenir) et mixer 1min, V6.
bossy — 2. novembre 2025 - 18:42
Excellent à la lettre !
ASTRID 01 — 10. septembre 2023 - 21:03
Purée de pois cassés très bonne
cobis — 1. septembre 2023 - 16:03
Recette faite pour midi.... excellente suivie à la lettre. Tout le monde a apprécié. Merci
Nathalie_2600 — 1. mai 2023 - 15:12
Texture parfaite avec 500 grammes d'eau. La prochaine fois j'ajouterai un peu d'épices
Béchamel 19 — 14. novembre 2022 - 18:14
Très bonne recette que je fais régulièrement à la demande de ma fille qui me réclame la "purée verte" Je ne mets pas de lardons mais rajoute deux petites pommes de terre aux carottes pour une purée plus light
claude2 — 2. octobre 2022 - 22:02
Très bonne recette, sans lardons, et environ 5mn de cuisson en plus.... Un grand merci pour ce partage !
Lili3131 — 13. septembre 2022 - 12:51
Je viens de la faire ! elles est sublime ! texture parfaite, goût parfait ! à refaire et refaire !
Anne Joly — 2. juillet 2022 - 13:50
Très bonne purée qui change des purées classiques
Vonette — 10. mai 2021 - 20:32
Très bonne recette qui me rappelle celle de ma Mère, avec des croutons frits à l'huile. J'ai suivi les conseils de cuisson en 2 fois 20 mn. Succulent. Merci.
melodie51 — 9. janvier 2021 - 13:22
top! Super bon! J'ai juste changé les proportions : 230g de pois, 55g de lard et 550g d'eau. 35 minutes de cuisson. Une belle consistance et un super goût! Je garde!