Préparation
Mettre les oignons dans le bol avec le couvercle verrouillé.
Racler les oignons avec la spatule pour les mettre au fond du bol.
Ajouter l'huile et faire rissoler 3 min 30 à 90°C / vitesse mijotage.
Ajouter les pois cassés, l'eau froide, le sel, le poivre et, si vous le désirez, un cube de bouillon de poule.
Remplacer le gobelet par le panier.
Cuisson 30 min à 100°C / vitesse 0,5.
Terminer en ajoutant le beurre 30 s / vitesse 6.
Servir de suite.
sandluis — 8. janvier 2024 - 19:29
Excellent, simple.
Facile à faire.
Permet de changer un peu les accompagnements....
isafost — 6. février 2023 - 19:33
Très bonne recette et facile. A refaire sans hésitation.
bebe8 — 6. mars 2022 - 13:35
Je viens de faire cette recette et je suis très très deçue, je me suis retrouvée avec une consistance caouchouteuse et sans aucun goût! Rien à voir avec une purée. Je supprime tout de suite .
Myriam45 — 25. octobre 2020 - 11:51
Je mets de la crème liquide à la place du beurre à la fin et je la sers en verrines à l'apéritif. Succès garanti!
Mamigi sologne — 31. octobre 2019 - 09:58
Ressemble à la purée que je faisais sans le thermomix ... en rajoutant la facilité. A faire et refaire pour une cuisine variée et saine
Invité — 16. mai 2018 - 14:38
trop épaisse : j'ai rajouter environ 2 bouchons de liquide.
Floflog — 4. avril 2018 - 18:44
Recette déjà testée plusieurs fois. Pas de débordement et ça permet de varier les légumes et faire manger des pois cassés aux grands comme aux petits...
Invité — 18. novembre 2017 - 13:07
Merci! J'ai déjà voulu faire de la purée de pois cassés, et, finalement, cela se termine en potage!
Marie-Caroline 34 — 17. novembre 2017 - 14:52
j’adore les pois cassés, juste une question est ce que cela ne déborde pas ??? Je testerais ce WE