Préparation
Mettre l'échalote épluchée dans le bol et hacher 5 s/vitesse 5.
Mettre dans le bol les patates douces épluchées et coupées en morceaux et mixer 20 s/vitesse 5.
Dans le bol ajouter l'eau, le sel, le poivre, l'huile, le curry et/ou le romarin. Cuire pendant 30 min/vitesse 2/100°C.
A la sonnerie mixer 20 s/vitesse 8.
Ajouter la crème fraîche et chauffer 1 min/vitesse 3/50°C.
Puis mixer 10 s/vitesse 10 pour que la purée soit bien lisse.
Facultatif : Pour une purée plus arérée, plus onctueuse, mettre le fouet et mixer 1 min.vitesse 3
Floff1 — 23. mai 2025 - 19:35
Top!!!
Merci pour le partage
chalec1977 — 7. avril 2024 - 09:23
Très bonne purée. Le mariage patates douces et curry est excellent
stcbatiment81 — 3. avril 2024 - 18:31
Très bonne purée qui s'accorde bien avec des côtes de porc.
Buzzzou — 16. mars 2024 - 12:57
Purée faite de multiples fois, toujours très appréciée.
docstef — 2. décembre 2018 - 12:03
Délicieuse
CHRISLUMPY — 30. avril 2017 - 13:58
Mega bonne, avec 3 fromages style Kiri à la place de la crème.....
Invité — 10. décembre 2016 - 12:22
Trop liquide, soupe épaisse
Invité — 5. novembre 2016 - 11:17
Purée appréciée par toute la famille, j'ai combiné curry et cumin ! Merci !
Invité — 22. septembre 2016 - 09:13
testée ce midi, un vrai régal