Préparation
Cuisiner 15 min / Varoma / vitesse 1.
Préparer la purée 1 min / vitesse 5.
Ajouter 1 mm pour la finesse de la purée de vitesse 5 à 8.
Ajouter le beurre et la crème.
Couper la saucisse en rondelles.
Servir chaud.
Cuisiner 15 min / Varoma / vitesse 1.
Préparer la purée 1 min / vitesse 5.
Ajouter 1 mm pour la finesse de la purée de vitesse 5 à 8.
Ajouter le beurre et la crème.
Couper la saucisse en rondelles.
Servir chaud.
Invité — 26. octobre 2017 - 10:57
La recette n'est effectivement pas très claire, mais prochainement je vais tenter de la faire à ma façon, si j'ai bien analyse il doit falloir mettre la saucisse dans le varoma et le panais en morceaux dans le panier, l'eau et le lait dans le bol avec le sel, poivre puis cuire l'ensemble 15 minutes /varoma /V1. Je garderais le jus de cuisson si besoin. Mettre le panais dans le bol avec la crème et le beurre et ajouter le jus de cuisson si besoin. Mixer 1 minute / V5 puis 1 autre minute en augmentant la vitesse de 5 a 8. Servir cette purée chaude avec la saucisse coupée en tronçons.
Invité — 11. décembre 2009 - 07:50
MERCI DE PRECISER LA CHRONOLOGIE DE LA RECETTE MERCI