Préparation
Éplucher les légumes et les couper en petits morceaux.
Insérer le fouet dans le bol.
Dans le bol : mettre les légumes, le lait, le sel, le poivre et le curcuma.
Cuisson 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie : retirer le fouet et Sens inverse.
Ajouter la crème fraîche, puis mixer 30 s / vitesse 6.
La purée est prête à déguster.
Conseils
- Vous pouvez remplacer la crème fraîche par 3 portions de vache qui rit.
- Cette recette est tout aussi bonne en remplaçant la courge shiatsu par de la butternut quand c'est la saison.
SANDREM — 3. octobre 2021 - 14:59
Bonne recette, la courge rend de l'eau peut être mettre que 100 gr de lait et ajouter en fonction des goûts
Recette bien expliquée