Préparation
Placer le chou-fleur en bouquets, lavés, dans le bol.
Mixer 30 s, vitesse 4.
Ajouter la moitié de la crème et mixer 10 s, vitesse 4.
Régler 10 min, 90°C, vitesse 2.
Ajouter la maïzéna, la crème restante, le sel, le poivre et la muscade.
Programmer encore 15 min, 90°C, vitesse 2.
À l'arrêt de la minuterie, donner quelques pressions de turbo.
bossy — 5. octobre 2024 - 19:24
grosses pomme de terre à la place de la maizena, Cuisson 100° 25 minutes avec fond de viande Thermomix, poivre, curcuma et mixage 30 secpndes vitesse 4.
Papilles-on-off — 5. novembre 2016 - 10:09
Merci de ce(s) retour(s)!
Invité — 21. octobre 2016 - 08:34
merci pour cette recette. Je l'ai faite sans modification et nous nous sommes régalés.