Préparation
Détaillez les carottes en rondeles de 1 cm. versez l'eau dans le bol, puis disposez le cuit vapeur au dessus de bol. placez les carottes dans le plateau. Reglez le minuteur 25 minutes, varoma, et vitesse 3.
En fin de cuisson, retirez le cuit-vapeur et jetez l'eau du bol.
Mettre l'oignon dans le bol épluché et coupé en 4. Reglez le minuteur 10 secondes, vitesse 5.
Ajoutez le beurre, le sel, le poivre et le cumin. Réglez le minuteur sur 2 minutes, temperature 90, vitesse 2.
Ajoutez la crème fraîche. Réglez 5 minutes, 80° vitesse 2.
Ajoutez les carottes cuites. Réglez 3 minutes vitesse 5.
Terminez avec le turbo pendant 40 secondes, jusqu'à obtention de la texture souhaité.
— 14. juillet 2017 - 20:02
Bonne recette, toute la famille a bien aimé. Beurre remplacé par de l'huile, et crème par du soja cuisine. (on ne mange pas de laitage)