Préparation
Eplucher l'oignon et le mettre dans le bol Couvercle verrouillé 5 sec vit 5, puis racler les parois du bol.
Eplucher le butternut (avec un bon épluche-legumes ca va tout seul)et le couper en dés, idem pour les pommes de terre.
Dans le Couvercle verrouillé placer le fouet puis mettre le butternut et les pommes de terre, le sel, le poivre, la c. à café de curcuma (ou curry), ainsi qu'un demi gobelet d'eau. Régler 20 mn vit 1 Sens de rotation 100° en laissant le gobelet et surveiller que votre courge ne fait pas trop d'eau.
A la fin de la cuisson, y ajouter les vaches qui rit, retirer le fouet, puis mixer 30 sec vit 6.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseils
- Selon le poids du butternut, adapter la quantité de pomme de terre. J'avais un butternut d'environ 800g, j'ai mis 2 pommes de terre (environ 250g)
- Faire attention au rendu d'eau du butternut, c'est toujours variable!
- Pour les gourmands on peut ajouter une cuillere de creme fraiche
bossy — 6. février 2024 - 17:32
Excellente purée, recette suivi à la lettre (j'ai juste retiré le bouchon 20 minutes avant la fin du temps, pour supprimer un peu de liquide).
frejaville — 14. juin 2022 - 12:30
Cela change de la purée traditionnelle.
Ggingembre — 12. avril 2022 - 00:10
Parfait ! Avec quelques carottes qui restaient...... et crème fraîche..... 1/4 de gobelet d'eau sans le gobelet à la cuisson. Mixé moins longtemps le 1er soir, puis finement le 2ème soir : verdict de l'experte de 10ans : succulent !!! Merci
levgada49 — 8. novembre 2021 - 15:02
Parfaite sans avoir ajouter l'eau
Fifinette48 — 11. mars 2021 - 08:47
Désolée mais peut être que le curcuma donne un goût spécial (pourtant ce n'est pas la première fois que je l’utilise) mais je n’ai pas trop aimé. Sinon pour la préparation c'est facile (sauf l’épluchage de la courge) et le résultat pas trop liquide. Merci pour cette recette mais finalement je préfère la butternut farcie.
Alice_D La parisienne — 12. octobre 2020 - 20:03
Excellente recette suivie de A à Z!
— 10. octobre 2020 - 16:14
tout le monde a adoré, enfants comme adultes, je n'ai pas mis d'oignons, ni d'eau. Pour ajuster la consistance, j'ai rajouté en fin de cuisson un peu de lait. top...mis dans mes préférés...merci
— 13. mars 2019 - 13:30
Merci pour cette bonne recette...la prochaine fois je ne mettrai pas d eau,un peu liquide..mais cela n enlève rien à sa saveur ..
— 7. février 2019 - 21:22
Je viens tout juste de tester avec deux kiri . Elle est plutôt bonne mais manque un petit qq chose pour moi. La prochaine fois je ferais sans oignon, car je trouve qu on les sent trop et peut être avec un peu de lait de coco à voir.
Mamany — 29. novembre 2018 - 17:27
Très bonne purée avec une cuillère à café de curry et 230 g pommes de terre pour 850 g de butternut... en accompagnement d un filet mignon à la moutarde et à l ail. La prochaine fois je n ajouterai pas d eau, il y en a suffisamment dans le butternut. Je n ai pas mis le gobelet pour permettre une meilleure évaporation . On ressent un peu trop l oignon... et pourtant je n ai utilisé que la moitié !