Préparation
Éplucher, évider et couper les courgettes en morceaux.
Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
Émincer l'oignon.
Placer les légumes dans le Varoma.
Mettre 800 g d'eau dans le bol Thermomix.
Régler le temps de cuisson : 25-30 min, couvercle verrouillé Varoma, vitesse 1.
Une fois les légumes cuits, vider l'eau du bol.
Placer les légumes dans le bol.
Ajouter le beurre, la crème fraîche, une pincée de sel, une pincée de poivre et environ 1 c. à café de curry.
Fermer le bol.
Régler le Thermomix : couvercle verrouillé, 30 s, vitesse 4.
Vous pouvez mixer plus ou moins longtemps votre purée selon la finesse désirée.
tutuse490 — 1. septembre 2017 - 15:33
Excellente recette goûteuse et onctueuse un peu liquide je vais rajouter 1 pomme de terre
Invité — 25. avril 2017 - 19:39
Très bonne recette, meme sans curry . Texture parfaite . À refaire !