Préparation
Eplucher et couper en gros cubes le choux fleur, le céleri et la pomme de terre et les mettre dans leCouvercle verrouillé.
Ajouter dans leCouvercle verrouillé la ciboulette et l’eau.
5secondes/vitesse.6
Racler les bords du bol avec la spatule.
30mn/100°/inverse.vitesse.1
Racler les bords du bol avec la spatule.
Ajouter la crème fraiche et la fleur de sel.
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Pour une purée avec des gros morceaux 30secondes/vitesse.6
Pour une purée avec des petits morceaux 60secondes/vitesse.6
Pour une purée lisse 90secondes/vitesse.6
Conseils
- Idéal pour l’introduction alimentaire à partir de 6 mois.
- Pour un Bébé de 6 mois à 12 mois :
- Remplacer les 30g de crème fraiche par 20g de beurre.
- Seulement ½ cuillère rase de fleur de sel.
- La ciboulette peut être introduite à partir du 8eme mois
- Astuce de conservation :
- Mettre dans un moule en silicone « pour 9 cakes » CARREFOUR (Cela fera 9 portions de 60g).
- Le lendemain, démouler les et placer les dans un sac congélation.
- Les 180g restant seront pour le repas du jour.
bossy — 20. février 2024 - 17:44
Fait pour des adultes, et non un bébé,; avec des branches de céleri et non une boule. En mixant en fin de cuisson en Sens de rotation, et seulement 10 secondes pour conserver une purée avec des morceaux, comme à l'ancienne ! Excellente purée.
bibilamy — 31. mai 2016 - 18:00
liliguitou — 3. mars 2016 - 22:05