Préparation
Mixer l'ail et les échalotes 5 s vitesse 5.
Ajouter l'huile et mixer 5 min 90°C vitesse 2.
Insérer le fouet. Ajouter les carottes, les pommes de terre, le lait, la muscade et le sel. Cuire 24 min 100°C Sens inverse vitesse 1 sans le gobelet mais en posant le panier de cuisson pour éviter les éclaboussures.
À l'arrêt, ôter le fouet et ajouter la crème fraîche. Mixer 40 s vitesse 4 sans Sens inverse.
mamanet — 8. janvier 2021 - 09:16
Excellente recette. Merci beaucoup.
Karine29615 — 13. janvier 2019 - 15:27
Juste parfaite !
floci — 1. décembre 2017 - 18:17
Très bon et rapide merci
caroloris — 11. septembre 2017 - 10:43
Parfait !
Un vrai régal, merci pour le partage.
JG59 — 7. juillet 2017 - 12:19
Excellent, mon fils m'a demandé de mettre la recette dans mes sélections.
Invité — 13. mars 2017 - 09:05
Très bonne !
Invité — 4. février 2017 - 12:27
Très onctueuse, super goût !
Invité — 30. janvier 2017 - 12:42
tres bon !
Miloche76 — 25. janvier 2017 - 14:03
Un pur délice et texture parfaite ! Toute la famille a adoré ! Merci pour cette recette dans les favoris désormais
Invité — 14. janvier 2017 - 10:54
Excellente recette et goûteuse avec des carottes des sables.