Préparation
Éplucher et couper en gros cubes les carottes, le potiron et la pomme de terre, puis les mettre dans le bol.
Ajouter dans le bol le maïs, le persil et l'eau.
Programmer 5 s / vitesse 6.
Racler les bords du bol avec la spatule.
Programmer 30 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Racler les bords du bol avec la spatule.
Ajouter la crème fraîche, le poivre et la fleur de sel.
Pour une purée avec des gros morceaux : programmer 30 s / vitesse 6.
Pour une purée avec des petits morceaux : programmer 60 s / vitesse 6.
Pour une purée lisse : programmer 90 s / vitesse 6.
Conseils
- Idéal pour l'introduction alimentaire à partir de 6 mois.
- Pour un bébé de 6 mois à 12 mois :
- Remplacer les 30 g de crème fraîche par 20 g de beurre
- Ne pas mettre de poivre et seulement ½ cuillère rase de fleur de sel
- Le persil peut être introduit à partir du 8e mois
- Astuce de conservation :
- Mettre dans un moule en silicone « pour 9 cakes » CARREFOUR. (Cela fera 9 portions de 60 g)
- Le lendemain, démouler les et placer les dans un sac congélation.
- Les 180 g restants seront pour le repas du jour.
laptyot — 8. mai 2021 - 19:29
Nous nous sommes régalés !
Tout en douceur et tout en saveur, une touche de cumin pour relever chez nous
Invité — 7. novembre 2016 - 07:20
Purée extra, j'ai rajouté une fine touche de cannelle.... Un régal!!