Pommes de terre farcies au jambon cru et comté

Faire cuire les pommes de terre dans du papier aluminium, au four à 200°C pendant 40 min environ.

Mettre le comté dans le bol et mixer 15 s / vitesse 6. Réserver.

Mettre le jambon cru dans le bol et mixer 15 s / vitesse 5.

Une fois les pommes de terre cuites, les couper en 2, et creuser le milieu, et mettre ce que l'on a enlevé dans le bol avec le jambon cru.

Ajouter la crème, le poivre, la noix de muscade, les herbes, et le comté. Mélanger 15 s / vitesse 4.

Placer les demies pommes de terre (sans l'alu), et les remplir de ce mélange. Parsemer de gruyère rapé.

Enfourner 20 min à 200°C. Servir aussitôt.

Idéal pour accompagner une pierrade, ou avec de la salade.

NB: Vous pouvez le farcir le pommes de terre uniquement avec la crème et les fines herbes, le comté et la noix de muscade.