Pommes de terre croquettes

Insérer le pain ou les biscottes en gros morceaux dans le bol et mixer 10 s / vitesse 8. Réserver.

Essuyer le bol.

Insérer le fouet et mettre dans le bol les pommes de terre coupées en morceaux. Ajouter le lait et le sel et régler 24 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1 en ôtant le gobelet doseur.

À la sonnerie, appuyer sur Sens inverse pour ôter la fonction Sens inverse, ajouter le beurre et mixer 40 s / vitesse 3.

Laisser refroidir.

Former des croquettes avec la purée refroidie.

Rouler d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure.

Faire frire dans de l'huile bien chaude en faisant attention aux projections.

Servir aussitôt.