Préparation
LA CHAPELURE :
1. Insérer le pain ( ou biscottes ) en gros morceaux dans le bol et mixer 10 sec / vitesse 8. réserver. Essuyer le bol.
LA PUREE :
1. Insérer le fouet et mettre dans le bol les pommes de terre coupées en morceaux. Ajouter le lait et le sel et régler 24 mn / 100°C / Sens de rotation / vitesse 1 en ôtant le gobelet doseur.
2. A la sonnerie, appuyer sur No Sens de rotation pour ôter la fonction sens inverse , ajouter le beurre et mixer 40 sec / vitesse 3. Laisser refroidir.
3. former des croquettes avec la purée refroidie. Rouler d'abord dans la farine , puis dans l'oeuf battu , et enfin dans la chapelure. Les faire frire dans de l'huile bien chaude en faisant attention au projection !
4. SERVIR AUSSITÔT !
Invité — 6. octobre 2017 - 21:40
Super recette mais croquettes compliquées à mettre en boule
Invité — 8. novembre 2015 - 21:54
caramel68 — 21. septembre 2015 - 20:26
Invité — 29. avril 2013 - 19:19
Invité — 30. novembre 2011 - 19:14
Invité — 17. novembre 2011 - 11:58
Invité — 15. novembre 2011 - 21:33
Invité — 15. novembre 2011 - 21:30
Invité — 24. octobre 2011 - 15:31
Invité — 16. octobre 2011 - 14:45