Préparation
Mettre l'ail dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5 en raclant les parois.
Ajouter l'huile et mixer 3 min à 100°C à vitesse 1.
Ajouter les poivrons coupés en cubes, le sel, le sucre et le vinaigre, puis cuire 25 min à température Varoma en Sens inverse à vitesse mijotage.
Décorer avec les câpres, la menthe et l'origan avant de servir.
Conseils
- Recette trouvée sur un forum étranger
- Je fais habituellement cette recette super bonne de jolynoise
- https://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-pates-a-tartiner-recettes/compotee-de-poivrons/vnbe11qw-384aa-052389-cfcd2-meb1sdc8
- Mais j'aime beaucoup cette variante avec les câpres, menthe et origan
lamouette39 — 10. mai 2022 - 14:16
tigry:bonjour j'en trouve à leclerc au rayon vinaigre
tigry — 10. mai 2022 - 07:29
ou trouver du vinaigre balsamique blanc SVP ?
mamiekinder — 8. mai 2022 - 21:51
Fait avec 1 poivron , 2 aubergines et des champignons , ce que j’avait dans le frigo , très bon , mm si les aubergines se sont fondues ,
mimi38280 — 31. juillet 2021 - 10:50
très bon
Invité — 20. janvier 2021 - 14:34
recette tres simple et resulat excellent!
a refaire
Sandrou74 — 23. mai 2020 - 13:33
Merci pour cette recette , un régal
à la place de mettre du vinaigre balsamique blanc, j'ai mis du vinaigre artisanal de banyuls
j'ai accompagné cette recette avec des papillottes de saumon avec du riz basmati
Super bon
Invité — 6. octobre 2019 - 00:10
super bon merci
céci83 — 18. août 2019 - 11:30
Fait avec moins d'huile, de sel et de sucre et avec du vinaigre balsamique rouge (pas de blanc), tout simplement excellent. Le lendemain cuit avec un reste de boeuf haché, très très bon.
Tanguy-Lefeuvre Laurent — 7. avril 2019 - 11:22
une délicieuse recette qui fait partie maintenant des classiques de la maison.
Fait le plus souvent sans menthe car pas de jardin, et avec un peu moins de sel et de sucre.
Mais cela reste une tuerie !
Nous les dégustons le plus souvent froid en entrée.