Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé l'oignon épluché et coupé en deux. Mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter les lardons et rissoler 2 min/100°C/Sens de rotation/vitesse 2.
Eplucher les carottes et les couper en tranches fines.
Ajouter les petits pois, les carottes, le bouquet garni, l'eau et le vin blanc. Laisser mijoter 1h30/90°C/Sens de rotation/vitesse Vitesse mijotage (ôter le gobelet la dernière demi-heure).
Conseils
- Attention, le temps maximum programmable sur le thermomix est de 60 min. Il faut donc programmer la cuisson en 2 fois.
Virginie1717 — 26. mars 2020 - 12:17
Bonne recette , fait sans lardons . J'ai mis 35 minutes à 100°C. Merci
tortue88 — 18. mai 2019 - 12:40
Recette facile, rapide et bonne. Faite avec petits pois frais du jardin (30 mn à 100°
tortue88 — 17. mai 2019 - 10:41
myriam26: le symbole dans la recette n'est pas le fouet mais la position mijotage ...
— 13. mai 2019 - 11:55
Je suis décue, le plat est sorti complètement hâché du Thermomix... j'avais pourtant mis le fouet...une astuce pour que les aliments ne soient pas broyés?
Stephcop — 19. avril 2018 - 14:39
Simple et efficace.... J'ai mis les légumes frais et seulement 30 min à 100 °C comme indiqué par divers commentaires
BROUSTAL — 3. avril 2018 - 13:49
Excellente recette ! Sans lardons ni vin blanc et 30min à 100
brunoval44 — 1. octobre 2017 - 18:30
simple et très bon. sans conteste bien meilleur que les conserves. je n'ai mis qu'un reste de petits pois surgeles (430g) et 200 g de carottes fraiches en respectant les autres quantités. 45 mn de cuisson = parfait. je mets la recette dans mes favoris. impossible de mettre les 5 étoiles
Karine29615 — 25. septembre 2017 - 01:51
Je l'ai faite avec deux boîtes de petits pois, 30 minutes de cuisson et c'était très bon. À refaire sans hésiter. Merci !
syssia — 24. août 2017 - 14:19
excellent et simple, j'ai laissé cuire 30mn à 100° sans lardons et j'ai enlevé le gobelet à mi cuisson. j'ai utilisé des petits pois carottes surgelés. je suis conquise par cette recette.
— 20. novembre 2016 - 10:40
Juste excellent ! Etant seule, j'ai considérablement diminué les proportions et mis des carottes surgelées en rondelles, puisque j'en avais, et j'ai fait cuire mon omelette au gruyère façon Thermomix dans le varoma plat en même temps que les petits pois , cuisson 20 min suffisaient (10 min pour l'omelette), et c'était parfait ! J'ai cru manger des petits pois frais, cueillis du jardin ! Merci pour cette recette que je referai à coup sûr !