Préparation
Mettre les carottes et le céleri, coupés en morceaux, dans le bol, mixer 5 à 10 s. (selon la grosseur désirée) vitesse 4, réserver dans un récipient.
Mettre l'oignon, l'échalote et le persil dans le bol, mixer 3 s. vitesse 4.
Ajouter les lardons, faire rissoler 5 min à 120°C, vitesse mijotage.
Ajouter les légumes y compris les petits pois, le cube, l'eau et un peu de poivre.
Cuire 10 min à 120°C, vitesse mijotage.
Ne pas saler.
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