Préparation
Couper les carottes en morceaux et mixer 15 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol puis ajouter l'eau, du sel et du poivre à votre convenance et cuire 15 min / 100°C / vitesse 2.
À la sonnerie, mixer 15 s / vitesse 8.
Ajouter la crème et chauffer 1 min / 50°C / vitesse 3.
Mixer 10 s / vitesse 8.
Ajouter l'œuf (2 si vous aimez une consistance plus ferme) et mixer 15 s / vitesse 3.
À cette étape, ajoutez ce que vous aimez comme épices : cumin, curry, persil, cerfeuil, ciboulette, fromage...
Répartir la préparation dans 2 ramequins et les placer dans le Varoma, les couvrir d'une feuille d'aluminium ou de film alimentaire spécial cuisson (pour éviter que la condensation coule dans les ramequins).
Rincer le bol et mettre 1 l d'eau.
Programmer 30 min / température Varoma / vitesse 1.
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