Préparation
Cuire le brocoli à la vapeur (micro-onde, cuiseur ou thermomix : 15-20 min varoma).
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, mixer le fromage coupé en morceau (gruyère, comté, parmesan...) : 8s vit 8 (vit 9 pour le parmesan).
Ajouter 100g de crème fraîche épaisse, 2 oeufs, sel, poivre et muscade. Programmer 30s vit 4.
Puis ajouter les bouquets de brocolis cuits et les lardons et programmer 20s Sens de rotation vit 3.
Cuire au four pendant 15-20 min.
Le temps dépend de la taille des moules (pour ceux en photo, j'en fait 8 : temps 18min - dans des moules à muffins, j'en fais 12 - temps 15 min).
Conseils
- Cela donne un flan assez compact, riche en légumes, que mes enfants aiment beaucoup (et ce sont des brocolis!).
eve2105 — 30. mars 2020 - 20:55
Un délice ! Merci
caroloris — 8. mars 2018 - 22:06
Merci pour le partage, nous nous sommes régalés ! J'ai doublé les quantitées et fait dans un plat à gratin de taille normal. 25 mn au four chaleur tournante.
— 12. novembre 2017 - 17:49
Délicieux !
— 23. février 2017 - 14:16
Excellent, une bonne façon de manger du brocolis, recette trés apprécié au repas de midi!!
stephpopote — 11. janvier 2017 - 13:32
Très bon, j'ai déjà fait plusieurs fois... à la fin de la recette, je mouline 5s vit 5 pour ne pas avoir de gros morceaux, pour les loulous c'est mieux....
— 7. janvier 2017 - 15:05
Parfait, rapide et très bon j'avais pas de brocolis... J'ai utilisé des poireaux avec un reste de jambon de pays.. Excellent
— 21. mai 2016 - 19:03
titoune70 — 23. février 2016 - 19:22
— 24. décembre 2015 - 15:30
— 19. août 2015 - 21:44