Préparation
Éplucher les patates douces et les couper en tranches épaisses.
Mettre les tranches de patates douces et les graines de fenouil dans le Varoma.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5.
Racler les bords du bol.
Ajouter l'huile d'olive et faire fondre 5 min à vitesse 1.
Réserver le mélange d'oignon.
Faire chauffer 1 litre d'eau dans le bol.
Poser le Varoma avec le couvercle sur le Couvercle verrouillé.
Programmer 20 min à vitesse 2 en mode Varoma.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser le contenu dans un plat à gratin.
Ajouter l'oignon et rectifier l'assaisonnement.
Ajouter le fromage coupé en morceaux fins pour tout recouvrir.
Poser les tranches de bacon (ou autre) dessus.
Enfourner 25 min.
Servir chaud ou tiède.
Conseils
- Servir avec une salade
- Ou comme j'ai fait avec du boudin, pour changer des pommes
Invité — 28. janvier 2020 - 00:06
très bon gratin un peu compact j'ai ajouté du liquide. Bonne idée pour accompagner des boudins noirs.
tigry — 8. février 2018 - 21:15
Chère Mamiekinder, je vous donne le résultat de ma confection de ce gratin que je n'ai pas aimé du tout, trop sucré et il ne m'en faut pas, d'ailleurs ce soir le diabète !!! bonjour !! enfin je ne critique pas ceux ou celles qui ont aimé, après tout chacun ses goûts mais comme je sais que vous êtes une excellente cuisinière, j'ai voulu essayer. Bonne fin de soirée et à la prochaine cuisine.
tigry — 7. février 2018 - 21:26
Bravo Mamiekender, je vais essayer cette recette bientôt car j'acheté des patates douces cet A.M, mais je ne ferai que la moitié de la recette car nous ne sommes que deux et je crains que le monsieur !!! dise encore : qu'est-ce que tu as fait là ? Je vous dirai ce que j'en pense car je ne vois que des messages de compliments donc je me lance. Bonne soirée.
Invité — 15. novembre 2017 - 10:51
Un grand merci pour cette recette qui est tout simplement excellente !
Contrairement à ce que je pensais ce n'est pas du tout lourd à digérer et le goût y est
Invité — 12. novembre 2017 - 15:26
Excellent j'ai mis des lardons n ayant pas de bacon et rajouter un peu de lait pour que ça ne colle pas au fond du plat. Merci pour le partage