Palets de flocons d'avoine aux légumes WW

Mettre tous les légumes coupés en tronçons, l'oignon et l'ail dans le bol.

Mixer 5 s à vitesse 5.

Râcler le bol.

Remixer à vitesse 5 s'il reste de gros morceaux.

Ajouter 1 cc d'huile.

Cuire 10 min à 100°C à vitesse 1.

Ajouter 200 g d'eau bouillante, 4 épices, ciboulette hachée, sel, poivre et flocons d'avoine.

Cuire 10 min à 80°C à vitesse 1.

Étaler cette purée sur une épaisseur de 2 cm sur une planche.

Laisser refroidir et durcir.

Découper des palets d'environ 4 cm de côté.

Les passer dans les œufs battus.

Les faire revenir dans une poêle avec le reste d'huile.

Cuire 2 min de chaque côté.

Égoutter sur du papier absorbant.

7 PP par personne.