Préparation
Verser l'eau dans le bol, insérer le panier, peser le chou-fleur et le précuire 10 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer le panier, le réserver et vider le bol.
Mettre dans le bol le chou-fleur, les oeufs, la tomate, la semoule, la crème, le fromage, les herbes, le sel, le poivre et la chapelure, puis mixer 5 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule. (Si la consistance est trop molle, ajouter de la chapelure).
Façonner 12 palets et les faire dorer à la poêle dans le beurre chaud. Servir tiède ou froid.
Conseils
- Astuce : ces palets végétariens sont délicieux accompagnés d'une salade de pommes de terre ou de pâtes, et sont parfaits pour le pique-nique.
- Variante : pour apporter votre touche personnelle à ces palets, vous pouvez aussi ajouter d'autres épices en fonction de vos goûts : curry, paprika, coriandre, épices pour pizza, marjolaine...
taliena — 14. mars 2022 - 19:05
Bon, mais pas tellement d'interêt, sauf pour faire manger du chou-fleur aux enfants. On a quand même tout mangé.
— 16. septembre 2020 - 20:24
Excellente recette. Cuit au four pour moins de graisse et un meilleur maintien Merci
verena — 29. octobre 2019 - 12:58
— 29. octobre 2019 - 12:07
Recette réalisée pour ce midi. J'ai remplacé la semoule par de la farine de pois chiche et la chapelure par des flcons d'avoine. J'ai également ajouté du chorizo et diminué la quantité de fromage à100g Après 1h au refrigérateur, la pâte est collante. J'ai donc utilisé un emporte pièce et fais une cuisson au four après les avoir badigeonnées d'huile d'olive avec un pinceau . Excellentes mais le chorizo masque le gout du chou-fleur.
— 9. octobre 2019 - 20:08
Excellent .
melodie51 — 15. mai 2019 - 20:20
Très bonne recette ! J'ai doublé les proportions : 1 kg de choux fleur, pour 1 tomate, 3 oeufs, 100g de semoule, 100g de crème, 250g de fromage, sel poivre et 120g de chapelure. Je n'avais pas d'herbes pour assaisoner (j'en mettrai la prochaine fois!) Cuits au four pour ne pas rajouter de matière grasse : 30 minutes à 180 degrès ! C'étaitr très bon !! Comme tout le monde, j'ai laissé reposer 1h au froid et j'ai formé mes palets à l'emporte pièce !
Line... — 7. octobre 2018 - 01:58
bon et rapide et original merci, J ai echappe les herbes de provence dedans donc il faudra que je reessaye et que j adapte mieux l assaisonnement mais ca change du gratin a la béchamel , j ai moi aussi fait cuire au four a 180° 30 min car je n aime pas ce qui est gras et qui baigne dans l huile ou le beurre et c est plus rapide hop 2 plaques de galettes
— 20. juillet 2018 - 12:24
fait la demaine dernière facile 1/2 sachet de choux fleur surgelet ca matche aussi j ai rajouter juste qq minutes de cuisson j ai lu les coms précédent du coup repos de la pate 1h+ mis en moule et j ai mis du curry nous les avons mangé froid avec une salade verte merci pour cette recette
— 5. février 2018 - 09:35
Recette testée ce WE pour l'apéritif : très appréciée ! J'ai parfumé les palets au curry. A refaire ! Merci pour le partage.
louloute54 — 30. décembre 2017 - 20:23
Excellente recette! Mon demi chou fleur ne faisait que 250g, j'ai donc divisé les proportions par deux (et pas mis de tomates, ce n'est pas la saison ) J'ai suivi les commentaires et laissé reposer une heure avant le façonnage. Déposés dans 6 moules à muffins, avec une noix de beurre sur le dessus, au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Un régal pour le dîner, accompagné d'une salade verte. Ça doit être super aussi pour accompagner une viande en sauce (et original). À refaire, petits et grands se sont régalés.